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1. 살밥통통 등갈비 1kg

고품질 로인립으로 만든 진짜 등갈비

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 로인립 1팩

중량/사이즈 : 1kg / 10-15대쯤

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 돼지고기 100%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

뼈에 붙은 고기가 맛있는건 모두가 아는 사실이죠!
그래서 요즘 묵은지 등갈비찜 같은거 배달 참 많이들 시켜드시죠?
1인분에 만원 훌쩍 넘어가요.

근데 요거 하나면 족히 3인분은 나와요.
뼈에 살밥 가득 붙어있는 등갈비를 1kg씩 퍼드리거든요.

뜯어먹을 게 없는 비쩍 마른 싸구려 등갈비가 아니에요.
규격돈을 사용한 고품질 살밥 통통한 등갈비로 제대로 즐기세요!

묵은지 등갈비찜 뿐 아니라 양념 발라 바베큐, 폭립으로 드셔도 맛있습니다.

쪽쪽 맛있게 발라 드세요!
캠핑갈 때도 요녀석 하나면 참 효자랍니다. ^^

요리 방법 추천해 드릴게요.

묵은지 등갈비찜 레시피 알려드릴게요!

1. 해동된 등갈비를 손질하며 먹기 좋은 크기로 자르고 미지근한 물에 설탕 1숟가락 넣은 후 10분간 핏물을 빼주세요.

2. 물은 등갈비가 잠길 만큼 붓고 된장 1숟갈 푼 뒤 8~10분 정도 삶아주세요.

3. 소스 만들기 : 설탕 반 숟갈 / 고춧가루 1숟갈 / 간장 1숟갈 / 다진마늘 2숟갈

4. 삶은 등갈비에 양파 1개 / 대파 1개 / 물 500ml를 넣고 3번의 소스와 묵은지를 넣어

30~40분 정도 끓이면 끝!

뿐만 아니라, 에어프라이기 조리, 소금구이, 바베큐립 등 취향껏 요리해보세요!

※ 손질하시며 하얀 근막 제거해 주시는 게 좋습니다. 근막제거는 어렵지 않아요 ^^

양이 이 정도 돼요.

등갈비 1kg 넉넉히 2~3인분 봐주시면 됩니다.

등갈비 대수 10-15대 원물 크기 따라 편차는 있을 수 있어요!

자주 오는 질문/팁 방출

진공은 풀릴 수 있어요.

원육 자체를 진공 쳐서 보내는 거기 때문에, 핏물이 좀 있을 수 있어요.

문제 있는 상품이 아니랍니다!

간혹 진공이 풀려서 도착하는 경우도 있어요.
뼈가 날카로울 수 있어서, 진공을 너무 바짝 땡기면 포장에 구멍이 뚫릴 수 있거든요.

또한, 뼈가 단단하다 보니 배송 중의 충격이나 흔들림 때문에 풀리기도 해요.

아이스팩 빵빵하게 넣어 보내드리니 드시는데 문제 없습니다!

그리고 고기가 약간 녹아서 도착하는 경우도 있는데, 이건 자연스럽게 해동이 된 거예요.

그러니 안심하고 조리해주셔도 무방하며, 그대로 냉동고에 다시 보관하셔도 됩니다!
조리 전에만 해동을 잘 해주시면 좋아요 ^^

색이 이상해요.

갈변현상이에요.

공기에 닿지 않으면 고기가 색이 변합니다.

이럴 때는 진공 풀고, 상온에 좀 놓아두시면 색이 원래대로 변하는 경우가 보통이에요.

안 그런 경우도 있지만, 그렇다고 상하거나 한 고기가 아니에요!

고기와 산소가 만나게 포장지를 뜯고 30분이 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요. 처리 도와드리겠습니다.

(갈변현상은 상한고기가 아닌 산소와 결합되는 환경이 될 경우 원래 색으로 돌아오니 안심하시고 드셔도 됩니다.)

해동은 이렇게 해주세요.

드시기 하루 전 냉장 상태로 보관해서 자연해동부터 시켜 주세요!

빠르게 해동시켜 주시는 것보다 더 좋은 방법이 있어요.

바로 자연해동으로 천천히 고기가 녹아가게끔 해 주는 게 더 좋습니다.

급하게 해동하시면 고기 맛이 없어집니다!!

조금 빠르게 해동하고 싶으시면 찬물에 최소 30분정도 해동 시켜 주세요.

그 다음에 조리해 주심 됩니다!

맛있게 드세요!

로인립으로 만들었어요.

등갈비로 사용할 수 있는 부위는 크게 2가지가 있어요.

스페어립, 로인립.

스페어립과 로인립은 다릅니다.

서로 육질 자체도 달라요.

로인립은 5~7번째 갈비대부터 끝까지를 통칭합니다.

등뼈 부분부터 배쪽으로 등뼈와 나란히 컷팅한 부위에요.

찜으로도 너무 맛있는데 로인립으로 바베큐, 폭립 등 다양하게 조리가 가능합니다!

드시고 싶은 요리로 조리해서 드세요!!!

넉넉한 냉동보관

드셔보신 분들이 많이 하시는 말씀.

아..더 시킬걸 그랬어요..

원물이 좋은만큼 작업을 깔끔히 한 만큼 자주 듣는 말씀입니다.

이런 말씀 들을 때마다 정말 뿌듯하고 하루를 더 힘차게 시작할 수 있습니다.

감사합니다.

특히 요 등갈비는 더 많이 듣습니다.

로인립으로 맛있게 작업하거든요. 부드러운 육질과 깔끔한 작업.

냉동보관이 넉넉하게 가능하니 쟁여두고 드셔주세요!