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1. 흑산도 전통 홍어 500g

홍어 중 최고 흑산도 홍어. 탱글함 확인해주세요.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 흑산도 홍어 500g 1팩 + 홍어애 1팩 + 초장 1개

중량/사이즈 : 500g, 특수부위 포함

생물여부 : 냉장

원산지 : 국내산(흑산도)

성분표시 : 홍어 100% / 실장님 회초장 - 고추장[밀가루(밀:미국산,호주산),물엿,혼합양념(중국산),혼합조미료,정제소금],과당,정제수,설탕,회초장믹스[옥수수알파전분(옥수수(외국사니러시아,헝가리,세르비아 등)),사과농축과즙((사과농축액:사과농축액:국산),사과산)],산도조절제,정제소금(국산),L-글루탐산나트륨(향미증진제),볶음참깨,생강분,발효주정,잔탄검

포장방식 : 기타포장(이중 아이스박스 포장)

왜 여기서 사야 할까요?

홍어를 최!!!!고로 치는 그 "흑산도 전통 홍어" 입니다.

피자는 이탈리아, 한국은 김치, 홍어는 흑산도. 그냥 정답입니다.

여타 홍어들과는 아예 비교 불가급 탱글함을 자랑합니다.

향 자체가 다르고, 고급진 탱글함이 압도적입니다.

홍어를 드셔 보셨던 분이라면 바로 느낍니다.

탱글함, 쫄깃함, 그리고 부드러움이 공존합니다.

오돌뼈마저도 부드럽습니다.

이게 진짜 홍어구나 생각이 들 정도!

요리 방법 추천해 드릴게요.

횟감으로 다 잘라져 있으니 초장에 푸욱 찍어서 드셔 주시면 됩니다.

신선한 홍어애는 회로 드시는 걸 추천 드리지만, 탕으로 끓여 드심 별미예요.

 육수 끓인 후 홍어 회랑 애, 냉장고에 굴러다니는 야채들 (콩나무, 당근, 고추, 미나리 등) 넣고.

다진 마늘, 고춧가루, 된장 등 넣어서 간 맞추면서 더 끓여주심 돼요.

양이 이 정도 돼요.

500g+홍어애+초장

3~4인분 정도 됩니다!

자주 오는 질문/팁 방출

이력번호를 꼭 확인하세요!

사진의 이력번호 붙은 홍어가, 이게 진짜 흑산도 홍어입니다. 

밴드에서 흑산도 홍어라 팔고있는 70%가 진짜 흑산도 홍어라는 것을 증명하지 못합니다.

이력번호가 없으니까요.

이력번호 붙어 있는 홍어가, 진짜 흑산도 홍어입니다.

2대째 70년 전통으로 내려오는 비법으로,

그 홍어센터 명인 사장님께서 직접 손질/숙성하여 발송합니다.

숙성 방법과 흑산도 홍어 원물의 싱싱함도 압도적입니다! 

이력번호는 단 하나 뿐이라 동봉해서 넣어드리기 어렵습니다 ㅠ....

"흑산도 홍어" 어플에 사진으로 확인되는 이력번호 검색해 주세요!

그 귀하다는 홍어애를 이만큼이나 줍니다.

미쳤죠? 엄청 큽니다. 이거 기름장 찍어 먹으면 정말 맛있어요.

귀한 홍어애. 안 주는 곳도 많습니다. (줘도 조금 줘요.) 

회로 먹다가 매운탕이나 아무 탕에나 넣어 드시면 그냥 아작납니다.

(끝장, 박살, 폭파, 죽여 등 파괴 관련 단어 전체 사용 가능)

(받은 당일만 회로 섭취, 그 이후 탕에 넣어 드세요!!)

※ 만일 받으셨을 때 물이 많다 하시면, 고건 홍어애의 기름입니다!

홍어애는 순기름으로 이루어져 있어요! 

세 단계의 삭힘 정도 선택 가능!

초보, 중수, 고수 총 세 단계의 삭힘 정도를 선택 가능해요.

초보단계 = 홍어 입문자에게 매우매우 추천!!

(홍어 고유의 맛이 많이나고, 얼큰~함과 콤콤함은 좀 떨어집니다.)

중수단계 = 홍어 좀 먹어봤다~ 하면 중수단계 추천!

(홍어집에 가면 나오는 딱 중간 단계 정도입니다.)

고수단계 = 톡쏘는 얼큰~~~함을 즐기시는 분들께 추천!

냉장고에 쟁이고 계속계속 삭히면서 드셔도 됩니다~ 

대한민국에서 최고로 치는 흑산도 홍어.

홍어 색깔과 금어기

이전 주문과 색이 완전히 똑같을 수는 없습니다 ㅠㅠ

삭혀진 정도에 따라 다르다는 점 참고 부탁드립니다!

초보 : 일주일 / 핑크핑크 촉촉한 분홍색

중수 : 약 한 달 (25~35일) / 핑크빛 도는 갈색 혹은 곳곳에 분홍빛이 남아 있음

고수 : 50~60일 / 분홍빛 거의 없음

홍어 금어기는 6월 1일~7월 15일입니다.

구매시 참고해 주세요!

금어기 기간에는 미리 비축해둔 홍어로 발송됩니다.

그래서  초보, 중수 삭힘의정도 제한없이 선택 가능하십니다.

홍어애도 싱싱한 게 전부 발송된 후에는 삭혀진 걸로 발송돼요!

홍어애 크기는 생물특성상 크기가 균일하지 못할 수 있습니다.

그래도 저희 홍어애 짱커요~!

여름철 홍어애 익혀 드세요.

날이 더워짐에 따라 여름철 홍어애는 익혀드셔 주세요.

평상시에는 생으로 드셔도 무방합니다.

저희도 생이기에 더 신경 써서 보내드립니다.

단, 날이 더운 여름철에는 가급적 익혀드시기 바랍니다.

맛있게 즐기는 것뿐 아니라 건강하게 즐겨야 다음이 또 있잖아요~!

기본적으로는 아무 문제 없게끔 최선의 신경을 다해 보내드리겠습니다.

이렇게 사소한 거 하나까지도 신경 쓰는 흑산도 홍어예요.