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1. 9-10미 활 대전복 1kg

큼직한 사이즈. 이 사이즈가 이 가격이라니 말도 안됩니다!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 참전복 1kg

중량/사이즈 : 1kg/9-10미

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(완도)

성분표시 : 참전복 100%

포장방식 : 산소포장

 특이사항 : 활 생물 특성상 10% 정도 차이날 수 있음
※ 4kg까지 합배송 가능합니다.

왜 여기서 사야 할까요?

키로 10미 안짝이면 선물용으로 보내기에도 손색이 없는 사이즈!

이 사이즈면 아시겠지만 4~5만원이 훌쩍 넘어가는게 보통이었어요.
근데 이렇게나 가격이 좋다니.. 지금 안드시면 손해에요.

당장 마트 같은 곳에 가서 보시면 아실거에요.
마감 땡처리 시간에도 이 가격은 구경 못하실거에요!

탕거리, 버터구이도 좋지만, 이 정도 사이즈면 전복찜, 전복회로 아주 끝짱 나는 사이즈에요.

절대 후회하지 않으실 거에요.

집 앞까지 신선하게 도착할 수 있도록 산소 가득 넣어 보내드릴게요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

9-10미쯤 되니까요.

사실 이 사이즈면 횟감이나 찜으로 드시는 걸 추천해드려요!

그중에서도 그냥 입에서 살살 녹는 전복찜을 추천해드릴게요.

재료는 너무 간단해요.
청주나 소주, 그리고 다시마와 무 준비해주세요.

1. 전복을 깨끗히 솔질하여 손질하고 내장이 터지지 않게 숟가락을 이용해 껍질에서 떼어내주세요. 그리고 다시 그대로 껍질위에 올려주세요!

2. 찜기에 물을 붓고, 청주나 소주를 약간 부어주세요.
찜판을 깔고, 물에 불린 다시마를 그 위에 깔아주세요.

3. 다시마 위에 전복을 깔고, 그 위에 얇게 썰어낸 무를 하나 씩 올려주세요.

4. 아주 약불로 오래 쪄주세요. 최소 1시간 이상. 2시간 쪄주면 가장 좋습니다.

5. 쪄진 전복의 내장은 따로 떼어낸 뒤, 뻘주머니가 있는 쪽을 잘라내고, 맛술 2~3스푼, 진간장 1스푼, 취향에 따라 버터 약간을 넣고 갈아주세요. 전복 내장소스가 됩니다.

6. 전복을 먹기좋게 잘라, 내장소스에 찍어드세요!

양이 이 정도 돼요.

세 분 정도 드시기 좋아요!

자주 오는 질문/팁 방출

껍질 분리 쉽게 하는 방법!

전문적인 사시미 같은게 전혀 필요가 없어요!
숟가락 하나만 있으면 됩니다!
포인트! 숟가락을 뒤집어서, 볼록한 면이 위로 가게 잡아주세요.
전복을 잘 잡아주시고, 뒤집은 숟가락을 전복 입 쪽의 껍질과 살 사이로 힘있게 밀어 넣어 주시면 내장을 터트리지 않고, 쉽게 분리가 가능해요!

전복의 입 쪽은, 패각에서 둥글고 뭉특한 부분이 아닌 날카롭고 얇은, 끝이 약간 파여있는 부분이에요!

완도산 참전복!

전복하면 어디죠?
네, 완도에요!
청정 지역 완도에서 오로지 다시마와 미역만을 먹여 키운 전복!

그렇기 때문에 자연산 전복보다도 맛과 향이 좋기로 유명하죠!

다른 지역 전복은 취급하지 않습니다.

다시마, 미역만 먹여서 키운 완도 전복을 매일 양식장에서 올려요.
신선하게 산소포장하여, 이 신선하고 활기 있는 전복을 고객님의 집앞까지 보내드리겠습니다!

회로 먹을 땐 손질을 꼼꼼히!

전복의 빨판 쪽은 생각보다 훨씬 더러워요!
까맣게 보이지만 사실 속살은 뽀얗죠.
그렇다면 그 까만 것은 이물질이라는 거겠죠?

솔을 이용해서 문질러 닦아 빨판 부분의 검은 때를 벗겨주세요!
뽀얀 속살이 드러날 거에요.

다시마와 미역만을 먹여 키운 양식전복임에도, 전복의 이빨과 식도쪽은 세균이 있답니다.

특히나 이렇게 사이즈가 큼직한 전복은 더더욱 이빨 손질이 필수에요!

전복 끝에 작고 동그랗게 달려있는게 이빨입니다!

색깔이 붉은빛을 띄고 있으니 알아보기 쉬우실꺼예요.
칼로 그 부분을 살짝 베어 떼어내시면 식도와 함께 딸려 나옵니다!

그 후 전복에 세로로 칼집을 내고, 가로로 슥슥 썰어 드시면 좋아요!
꼬독한 맛이 제대로 살아있어요.

회로 드실 때는 수령 당일에 섭취 부탁 드립니다!