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1. 뉴마카세 딱새우회 1팩

제주도에서 느꼈던 여운. 달큰한 바다향까지 한 접시에 담았습니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 딱새우 회 1팩

중량/사이즈 : 딱새우회 1팩 (14-22미), 140g 내외(130-150g)

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산 (제주도)

성분표시 : 딱새우 100%

포장방식 : 트레이포장

왜 여기서 사야 할까요?

우리는 음식을 세 번 먹습니다.

입으로 한 번.

향으로 한 번.

먹을 때 느꼈던 감정으로 한 번.

그렇지 않으신가요?

맛있는 음식을 생각하면 그때의 즐거웠던 감정들과 행복함이 먼저 느껴지는 거.

지금 이 순간 먹고 있지 않더라도 괜히 기분 좋아지잖아요.

그래서 전 음식을 먹을 때 추억을 만든다고 표현해요.

이게 음식이라는 걸 더 특별하게 만들어요.

추억.

저에게 딱새우회는 설레임으로 남겨진 추억이에요.

마치 새로운 곳을 찾아 떠날 때의 설레임.

제주 바다에서 느꼈던 그 시원함, 자유로움까지.

딱새우 회의 달큰한 감칠맛이 이 모든 걸 회상시켜요.

 얼마나 낭만 있는 음식인지 모르겠어요.

제주도에서 바다의 꽃이라고 불리는 것도 이 때문인가 봐요.

아름다운 붉은 빛 속에 담겨있는 달큰한 바다 내음.

이걸 전해드리고 싶은 마음에 열심히 준비했습니다.

드셔 보신 분은 아시겠지만 딱새우 손질은 정말 힘든 일입니다.

700g 넘게 작업해야 이거 한 팩 정도 나와요.

이 모든 게 당연히 수작업으로 하기 때문에 정말 귀하기도 하고요.

귀한 만큼 더 맛있게 드셨으면 하는 마음에 하나 알려드릴게요.

이 딱새우 회는 감태와 단새우, 성게알과 드시면 더 맛있다는 점.

꼭 한 번 함께 드셔주세요.

녹진함과 더 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

전부 손질했습니다. 

그냥 뜯고 초장 찍어 드세요.

아 참, 감태나 성게알, 단새우와 먹으면 이 자리가 홈마카세 입니다.

양이 이 정도 돼요.

혼자 실컷 먹기 좋아요.

사랑하는 사람과 나눠 드시고 싶으면 여러 개 준비해주세요.

자주 오는 질문/팁 방출

A급 선동 딱새우.

딱새우 회의 맛에 있어서는 원물의 품질이 가장 중요합니다.

좋은 원물을 사용할수록 녹진하고 달큰해져요.

그래서 저희는 딱새우 조업 어선에서 포획 즉시 급냉시킨 딱새우만 사용했습니다.

배에서 잡자마자 바로 얼렸기 때문에 이보다 더 신선할 수는 없어요.

생물로 들어와 육지에서 얼린 제품과는 품질부터 다릅니다.

좋은 원물을 사용했기에 자신 있습니다.

맛의 차이는 고객분들이 아실거라 믿습니다.

사람이 직접 작업했기에.

최대한 크기를 맞춰 손질합니다.

근데 자연산이기에 일정하지 않을 수 있어요.

크기도 일정하지 않고 동글거리는 알이 붙어있기도 해요.

생김새도 향도 모두 조금씩 다르죠.

공장에서 물건 만들어내듯이 찍어낸다면 일정하겠지만, 자연에서 온 것들은 그렇지 않잖아요.

만들어낸 게 아닌 자연스럽게 만들어진 것들.

전 이게 더 매력 있더라구요.

그냥 더 정감가는 느낌.

조금씩 다르더라도 최대한 이쁘게 손질해서 보내드릴게요.

이건 사랑입니다.

새우 껍질을 까주는 건 진짜 사랑이다.

이 말을 아시나요?

그럴 만도 합니다.

얼마나 귀찮은 일인가요.

하나하나 까는 그 과정이.

그래서 저는 이 딱새우회는 사랑이라고 생각합니다.

저희가 전해드린 이 사랑.

소중한 사랑과 함께 나눠주신다면 그만큼 기쁜 건 없습니다.